Ингредиенты:
Молоко или сливки 1 стакан
Сахарный песок 4 ст.ложки
Крахмал 1 ч.ложка
Яйца 3 шт. или желтки 6 шт.
Описание процесса приготовления крема:
В кастрюлю положить сахар, крахмал и яйца. После 1-2-минутного размешивания добавить молоко, хорошо перемешать, поставить на плиту и, помешивая деревянной лопаточкой, нагреть почти до кипения, т.е. до загустения. Снять с плиты и поставить крем для охлаждения.
Применение:
Использовать в качестве начинки для тортов и заварных пирожных |