В теплой воде развести дрожжи, добавить столовую ложку муки, перемешать, оставить опару на 10 минут. В емкость насыпать муку, соль, в середине сделать ямку, вылить в нее опару и растительное масло. Замесить тесто, вымешивать его до тех пор, пока оно не станет гладким. Замешенное тесто посыпать слегка мукой, накрыть чистой тканью и поставить в теплое, но не горячее место для брожения. Правильно замешенное тесто должно увеличится в два раза. Готовое тесто выложить на стол, посыпанный мукой, раскатать лепешку толщиной 1-2 см.