Приветствую Вас Гость | RSS
Понедельник
18.12.2017, 23:09
Женский клуб
Главная Каталог статей Регистрация Вход
Узнай свой IP адрес
Меню сайта
  • Главная страница
  • Информация о сайте
  • Каталог файлов
  • Каталог статей
  • Блог
  • Форум
  • Гостевая книга
  • Обратная связь
  • Открытки, обои, картинки, фото
  • Кino online
  • Рецепты
  • Твоя магия
  • Красота и здоровье
  • Дом и еда
  • Анимационные картинки .Gif
  • Анимационные картинки .Gif 2
  • Открытки, обои, картинки, фото
  • Халява
  • Aудио книги
  • Друзья
  • интернет каталог

    • Категории раздела
      Рецепты выпечки [50]
      Рецепты консервирования [10]
      Рецепты вторых блюд [36]
      Мясные блюда [25]
      Первые блюда [19]
      Салаты [0]

      Наш опрос
      Оцените мой сайт
      Всего ответов: 157

      Статистика

      Главная » Статьи » Рецепты » Рецепты консервирования

      Баклажаны маринованные

       

      Плоды моют, срезают плодоножки, разрезают вдоль (иногда очищают от внутренней мякоти) и кипятят 2—3 мин в 10%-м рассоле (100 г соли на 1л воды). Затем плоды вынимают, охлаждают, отжимают излишек воды, оставляя их на 15—20 ч под гнетом, после чего начиняют фаршем, складывают в банки и заливают 6%-м виноградным уксусом. Через 4—5 дней баклажаны готовы. Для длительного хранения банки с баклажанами стерилизуют и закрывают крышками.

      Приготовление фарша: чеснок очищают от кожицы, размельчают с солью (50 г на 1 кг чеснока), добавляют измельченные сладкие перцы, морковь, петрушку, мяту, перцы острые, кориандр и перемешивают.

      На 1 кг баклажанов: 100 г моркови, 100 г чеснока, 100 г перцев сладких, 50 г соли, по 20 г мяты, петрушки и кориандра (выбор зелени по вкусу), 300 г 6%-го виноградного уксуса.

       

      Категория: Рецепты консервирования | Добавил: dewklub (29.09.2009)
      Просмотров: 306 | Рейтинг: 0.0/0 |
      Всего комментариев: 0
      Имя *:
      Email *:
      Код *:
      Форма входа

      Поиск

      Друзья сайта
    • Copyright MyCorp © 2017
      Free Page Rank Tool Проверить тиц и PR