Полено

Состав: филе мяса- 1,2 кг, слоёное тесто 500 г, ветчина 100 г , яйцо 1 шт, горчица, сливочное масло, соль, перец.

Приготовление: кусок мяса обжарить со всех сторон, посолить и поперчить. Раскатать тесто, смазать мясо горчицей, обернуть кусочками ветчины. Выложить в центр теста, соединить края и выложить швом вниз. Украсить кусочками теста, намазать яйцом и положить в духовку на 25 мин. По готовности немного охлаждаем, нарезаем ломтиками и подаём к столу.